Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.ta-skutek.lebork.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.aegrescit.w-bogini.starachowice.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.carpe.w-bogini.starachowice.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Suess. Tavuk_göğsü Secuencia_de_baja_discrepancia Sainte_Neomaye Sumaca_Santísima_Trinidad Talcahuano_(Chile) Síndrome_x_fragil Spanaway_(Washington) Segrois Settle Sahuayo_de_José_María_Morelos Saint-Désiré_(Allier) Star_Wars_Episodio_I_Racer Tensor_tensión_de_Piola-Kirchhoff Tercera_Avenida_Calle_138_(linea_Pelham) Torre-atalaya_de_los_Guzmanes The_Michael_Schenker_Story_Live Tawau Sindrome_de_hiperestimulación_ovárico Santos_Ángel_de_Ochandátegui Saint-Pereuse Timushán Tomás_Romero_Pereira_(Itapúa) Saint_Remeze Seurre Shlomo_Argov Taurus Trabajo_de_extraccion Thievery_Corporation Saltarín_diminuto Spin_off Siva-lingam Tesis_doctoral Tercera_Division_de_Espana_(Grupo_XIII) Spaghetti_alle_Vongole Silene_irlidei Sky1 Santa_Rosa_de_Yavarí Todos_los_perros_van_al_cielo_(cd) Tawi-Tawi Soul_calibur_4 Tomillo Tejedor_bufalo_de_cabeza_blanca Saint_Jory_las-Bloux Taiyo_Kea Sonido_cinematografico Saccoloma Sor_María_de_Jesus_de_Agreda Saulon_la-Rue Sinfonia_n.º_26_(Haydn) Tamara_Garina Scythia Senefeldera_nitida Super_mario_strikers Selva_peruana

html map